فئة المنتج

اتصل بنا

شنغهاي Yangqi الصناعة والتجارة كورب
إضافة: Rm 1605، Mingshen Center Building، No.3131 Kaixuan Rd، Xuhui District، Shanghai، China.
الهاتف: + 86-21-61134090
الفاكس: + 86-21-61134078
Mob: + 86-15821014417
البريد الإلكتروني: trade-srv@yangqifoods.com

تكثيف لعبة التوابل الخاصة بك

- Feb 01, 2018 -

أي شيء كنت تضيف لتكملة أو اخراج النكهات الطبيعية في الطبخ الخاص بك يسمى التوابل. يمكن أن تكون بسيطة مثل الملح والفلفل، ولكن أكثر متعة هي الأعشاب الطازجة، والتوابل، وحتى عصير الحمضيات. الطهاة المبدع يجدون طرقا جديدة لإضافة نكهة لجعل الطبق تبرز، أو تحويل وجبة إلى طبق التوقيع. ليس هناك طريقة صحيحة أو خاطئة لفصل الطعام الخاص بك، تفضيلها في الغالب الشخصية، ولكن هناك بعض النصائح أن نلاحظ لمساعدتك على معرفة كنت على الطريق الصحيح.

201706301720077828983.jpg

عندما وصفة تقول "الموسم إلى الذوق" وهذا يعني يجب أن تكون قادرة على تذوق التوابل. مجرد اندفاعة من هذا وشرطة من ذلك يجب أن تفعل شيئا للطعام لتغيير أو إبراز نكهته. إذا كان لديك نفس التوابل في خزانة الخاص بك منذ كنت آخر تخزينها قبل بضع سنوات، وهذا هو علامة على أنك إما لا تستخدم هذا التوابل من أي وقت مضى، لا تستخدم ما يكفي من التوابل، أو وقتها لتحديث التوابل الخاصة بك مجموعة. فقدت التوابل المجففة الكثير من نكهتها قبل أن تجلب لهم المنزل من المتجر. وهناك خيار جيد هو فقط شراء ما تحتاجه بكميات كبيرة حتى التوابل لا يجلس والجلوس، أو حتى أفضل حتى طحن لهم نفسك كما كنت في حاجة إليها. الآن ليس كلنا بحاجة إلى أن يكون الطهاة، لذلك التوابل قبل الأرض سوف تفعل خدعة، ولكن واحدة من أكبر المفاجآت في ورش عمل وجبة الفريزر أنا أعلم، هو كم من كل التوابل يستخدم في الواقع لخلق كل طبق. إذا كنت لا يمكن تذوق التوابل ثم لم تكن قد حصلت على ما يكفي في ذلك.

إيلاء الاهتمام أثناء التوابل. كنت دائما نرى التلفزيون طاه في تذوق طعامهم في حين انهم الطبخ. كما كنت إرم في القليل من هذا وقليلا من ذلك، تأكد من الحفاظ على التحقق من نكهة لمعرفة ما كنت قد أنجزت. إذا كنت قد أضفت الكثير من الفلفل كايين، على سبيل المثال، لا يوجد عودة إلى الوراء! فإنه من الأسهل لإضافة أكثر قليلا من اتخاذ التوابل بها.

الملح هو واحد آخر نميل إلى المبالغة. الطبخ مع الملح ليس سائدا كما كان عليه أن يكون ولكن ما زلنا مثل اللحوم الملح لاخراج نكهة، وإضافة الملح إلى الماء عند صنع المعكرونة والبطاطس أو البيض. كن حذرا على الرغم من الملح ليس فقط في شاكر الملح. يمكن العثور على الملح كعنصر في العديد من التوابل الأخرى كذلك. حتى إذا كنت تستخدم الملح (حتى الملح كوشير) وكنت أيضا إضافة مزيج من التوابل المفضلة آخر، تأكد من معرفة ما هي المكونات المدرجة حتى لا الملح ثم إعادة الملح. الكثير من الملح، تماما مثل الكثير من الفلفل كايين، من الصعب علاج. الخيار الحقيقي الوحيد لإنقاذ الحساء هو جعل دفعة أكبر. إضافة المزيد من السائل ومن المرجح أنك سوف تحتاج إلى إضافة المزيد من المكونات الأخرى وكذلك لتحقيق التوازن بها.

لقد دربني زوجي على أهمية الفلفل. وجعل أي خطأ، انها ليست الفلفل الجاف المغبرة في الملح عشوائي والفلفل الثنائي شاكر. يجب أن يكون الفلفل الطازج / الفلفل في طاحونة الفلفل. إضافة الفلفل يعطي قليلا من ركلة إلى القائمة الخاصة بك وطحن الفلفل كما كنت في حاجة إليها يضمن النكهة الحقيقية والحافة التي كنت تبحث عنها.

بينما نحن على موضوع جديد، دعونا الدردشة الأعشاب. لقد لاحظت أكثر من الناس من أي وقت مضى تنمو الأعشاب الطازجة الخاصة بهم. كيف مذهلة لتكون قادرة على قطع الخنزير الطازج الطازجة من الأعشاب المفضلة لديك وإرم لهم في الطبق الخاص بك؟ الأعشاب الطازجة دائما ما تكون أكثر لذيذ، أكثر سخونة، وبطبيعة الحال جعل وجبة رائحة مذهلة.

إذا كنت الطبخ مع الأعشاب الطازجة مقابل الجافة هناك سر للنجاح. يمكن إضافة الأعشاب الطازجة الحق في نهاية المطاف، فهي فلافورفول بالفعل ولا تحتاج إلى الكثير من الطهي لسحب النكهات بها. الأعشاب المجففة تحتاج إلى مزيد من الوقت، حتى إرم لهم في البداية.

عصير الليمون هو إضافة ترحيب للدجاج في ذخيرة بلدي، وخاصة لإضافة قليلا من تانغ إلى الصلصات ومفاجأة لصحن اللحوم. لمحبي المأكولات البحرية (وليس لي) يمكن أن تساعد في اخراج النكهات في طبق المفضلة لديهم. إضافة الليمون إلى الخضروات يجلب أيضا النكهات الطبيعية خاصة في أشياء مثل الهليون والبنجر بشكل مدهش. نكهات قوية، وحتى نكهات خفية، يمكن الحصول على دفعة مع الليمون الطازج أو الحمضيات المضافة.

عنصري السري في العديد من أطباقي هو الحمضيات. أضيفي الليمون أو الجير في السالسا الطازجة ويجعل هذا الفرق. ويضيف قوة ونضارة التي لا يمكن أن يقابل أي شيء آخر.

كان لي زميل في الكلية التي أحببت تجربة الطعام وعلمني أن أتخيل النتيجة النهائية ثم إيجاد طرق خلاقة للوصول إلى هناك. في كثير من الأحيان أنها عملت. إذا كنت غير متأكد من ما سوف تعمل، التجربة، ولكن تذكر أن تذوق كما تذهب، حتى أنه إذا كنت التوابل يأخذ الطبق الخاص بك في الاتجاه الخاطئ يمكنك التقاطه بسرعة وإجراء التعديلات.

وقد ركزت يانغشي الأطعمة على أعلى جودة التوابل المأكولات البحرية المنتجات لأكثر من 8 سنوات في الصين. كمورد عالمي في المأكولات البحرية السوشي، منتجات المأكولات البحرية التوابل والأطعمة يانغشي هو خلق قيمة مضافة للعملاء في جميع أنحاء العالم، ولكن الآن أصبحت واحدة من الموردين الرئيسيين في صناعة المأكولات البحرية التوابل في الصين.

إلى جانب المنتجات الموجودة لدينا مصبوب، ونحن أيضا يمكن أن تنتج منتجات أوم وفقا لمتطلبات عملائنا. نحن السيطرة على جودة المنتج نقديا لكل خطوة خلال التصنيع من المواد الخام المشتريات إلى الانتهاء من اختبار المنتج. نحن نقدم الدعم التقني الذي لا يعلى عليه. ...


Related Products