فئة المنتج

اتصل بنا

شنغهاي Yangqi الصناعة والتجارة كورب
إضافة: Rm 1605، Mingshen Center Building، No.3131 Kaixuan Rd، Xuhui District، Shanghai، China.
الهاتف: + 86-21-61134090
الفاكس: + 86-21-61134078
Mob: + 86-15821014417
البريد الإلكتروني: trade-srv@yangqifoods.com

التوابل الشائعة في اليابان

- Sep 20, 2017 -

سر العديد من الأطباق الأكثر شهرة في اليابان في استخدام المبلغ الصحيح ومزيج من المكونات.أي وصفه قد تكون لطيف والعادية ورتيبا في الأول يمكن أن تتحول إلى وليمة نابضة بالحياة، وفاتح للشهية وشهي مع إضافة البهارات والتوابل التي يمكن إثراء وتعميق الذوق.

                                           396384.jpg

 

صلصة الصويا

images.jpgصلصة الصويا اليابانية مصنوعة من فول الصويا المخمرة، القمح والكحول بروير، وأصبحت الصلصة الأساسية لجميع المأكولات اليابانية بسبب مذاقه اومامي الغنية،. وسواء كنت تستخدم صلصة الصويا صلصة طبخ أو بهار لإبراز نكهة أي طبق، قد "مركز اليابان" مجموعة على إنترنت ومجموعة كبيرة من صلصة الصويا لكل مناسبة والأفضلية.

 

الخل

30-15912.jpegخل الأرز محنك تتم عن طريق إضافة ساكي، الملح والسكر. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام mirin أيضا في بعض الأحيان (ولكن في حالات نادرة فقط). على الرغم من أنه يمكن إجراء في المنزل، أواسيزو المعدة يمكن أيضا سهولة شراء في محلات السوبر ماركت. يتم إضافة الخل الأرز متمرس لطهي الأرز لاستخدامها في صنع السوشي. كما أنها تستخدم في أصناف سلطة خلع الملابس الشعبية في الغرب، مثل خلع الملابس الزنجبيل أو السمسم.

 

ميسو

下载.jpgميسو توابل يابانية تقليدية التي تنتجها تخمر فول الصويا مع الملح وكوجي (الفطريات رشاشيه اوريزه) وأحيانا الأرز أو الشعير أو غيرها من المكونات. والنتيجة عجينة سميكة تستخدم الصلصات وينتشر أو التخليل الخضروات أو اللحوم، وخلط مع داشي حساء الأسهم بمثابة حساء ميسو تسمى ميسوشيرو، التيلة الطبخ ياباني. عالية في البروتين وغنية بالفيتامينات والمعادن, ميسو لعبت دوراً هاما تغذوية في اليابان الإقطاعية. ميسو يستخدم على نطاق واسع في اليابان، على حد سواء في الطبخ التقليدية والحديثة، وقد تم الحصول على الاهتمام في جميع أنحاء العالم.

 

صلصة

images (1).jpgوفي أمريكا الشمالية، أي طبق مع صلصة ترياكي-مثل (غالباً حتى تلك باستخدام البدائل الأجنبية إلى ساكي أو mirin، مثل النبيذ)، أو مع إضافة المكونات، مثل السمسم أو الثوم (غير المألوف في المأكولات اليابانية التقليدية)، يوصف بأنه تريكي. صلصة تستخدم تريكي حلوة عموما، على الرغم من أنه يمكن أيضا حار. في بعض الأحيان يستخدم عصير الأناناس، كما أنه لا يوفر فقط حلاوة ولكن أيضا رقق بروميلين الإنزيمات التي تساعد اللحوم. يشوي اللحم أولاً وصب الصلصة على بعد ذلك أو باستخدام صلصة الحلو كماء مالح بأساليب أخرى غير تقليدية للطبخ تريكي. [1] صلصة أحياناً على أجنحة الدجاج أو يستخدم صلصة غمس.

 

Wasabi

images (2).jpgيباع الوسابي عموما أما كَجِذْعِ، الذي يجب أن يكون المبشور ناعما جداً قبل الاستخدام، كمسحوق مجففة بكميات كبيرة، أو كعجينة جاهزة للاستخدام في أنابيب مماثلة السفر معجون الأسنان أنابيب.


Related Products