فئة المنتج

اتصل بنا

شنغهاي Yangqi الصناعة والتجارة كورب
إضافة: Rm 1605، Mingshen Center Building، No.3131 Kaixuan Rd، Xuhui District، Shanghai، China.
الهاتف: + 86-21-61134090
الفاكس: + 86-21-61134078
Mob: + 86-15821014417
البريد الإلكتروني: trade-srv@yangqifoods.com

رعاية المأكولات البحرية: أخبرك ما هو نوع من المأكولات البحرية يجب أن تأكل كل موسم

- Dec 28, 2017 -

مارس - مايو الربيع


السرعوف الروبيان

الروبيان السرعوف وفيرة في المناطق الساحلية من جنوب فيتنام، والمعروفة في الفيتنامية كما توم تيت أو توم التكنولوجيا. في مناطق مثل نها ترانج، وتسمى "حظر تشاي"، سميت لتشابهها إلى فرشاة فرك. الروبيان يمكن أن يكون على البخار، مسلوقة، المشوية أو المجففة. تستخدم مع الفلفل والملح والجير. صلصة السمك والتمر الهندي؛ أو الشمر.

                                                      下载.jpg          

 

ميتيلوس إدوليس

الناس يحصدون بلح البحر الأزرق كغذاء ويستخدمون في تربية الأحياء المائية التجارية. ويعتبر بلح البحر الأزرق مصدرا هاما للغذاء في بعض المناطق الساحلية وتستخدم القذائف في صناعة المجوهرات. ويساعد بلح البحر الأزرق أيضا على الحد من نمو الطحالب، الذي أصبح مشكلة في البحر الأبيض المتوسط ​​وأماكن أخرى.

                                                      mussels.jpg

الرخويات

في استخدام الطهي، داخل الساحل الشرقي للولايات المتحدة، مصطلح "البطلينوس" في كثير من الأحيان يشير إلى البطلينوس الصلب مرسيناريا مرسيناريا. وقد يشير أيضا إلى عدد قليل من الأنواع الأخرى الصالحة للأكل الصالحة للأكل، مثل البطلينوس اللين قذيفة، ميا أريناريا وكواهوغ المحيط، أركتيكا إسلانديكا. المحار يمكن أن تؤكل النيئة، على البخار، مسلوقة، خبز أو المقلية. ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة في حساء البطلينوس أو أنها يمكن طهيها باستخدام الصخور الساخنة والأعشاب البحرية في نيو انغلاند خبز البطلينوس.

                                                      51155300_clams-potatoes_1x1.jpg

 

يونيو - أغسطس الصيف

 

كومبو

كومبو، العديد من أنواع المحيط الهادئ من عشب البحر، هو عنصر مهم جدا في المأكولات الصينية واليابانية والكورية. يستخدم كومبو لنكهة المرق ويخنة (وخاصة داشي)، كما مقبلات لذيذا (تورورو كونبو) للأرز والأطباق الأخرى، كخضروات، وعنصر أساسي في الوجبات الخفيفة الشعبية (مثل تسوكوداني). وتستخدم أوراق شفافة من عشب البحر (أوبورو كونبو) بمثابة التفاف الزخرفية الصالحة للأكل للأرز وغيرها من الأطعمة.

                                                     maxresdefault.jpg

 

إكليل

وتتميز الأسكالوب بتقديم نكهات وقوامين في قذيفة واحدة: اللحم، الذي يسمى "الإسكالوب"، الذي هو ثابت والأبيض، والرو، ودعا "المرجانية"، وهو لينة وغالبا ما تكون زاهية اللون البرتقالي المحمر. في المطبخ الجاليسي، يتم خبز الاسكالوب مع فتات الخبز، لحم الخنزير، والبصل. في المطبخ الياباني، يمكن تقديم الإسكالوب في الحساء أو إعداد الساشيمي أو السوشي.

                                                     scallops-in-the-shell-20955-2.jpg

 

أخطبوط

الأخطبوط هو طبق شائع في العديد من الثقافات المختلفة، ولكن الأكثر شيوعا وربما الصينية واليابانية. في اليابان، الأخطبوط الخام هو العنصر الرئيسي في أطباق السوشي.الغريك والإسبانية والكاريبي، وحتى الإيطالية، وتشمل المأكولات أيضا الأخطبوط. في الاستعدادات اليونانية، قد يكون المشوي الأخطبوط على لهب مفتوح. في الأطباق الإيطالية، غالبا ما يتم تقديمه مع المعكرونة أو ك كارباتشيو. في منطقة البحر الكاريبي، وغالبا ما يتم تقديم الأخطبوط في سيفيتش.

                                                     21651141-4139-4342-86a5-4063ae1e210b--grilled_octopus2.jpg

 

بحر يورتشين

في المأكولات حول البحر الأبيض المتوسط، وغالبا ما تؤكل باراسنتروتس ليفيدوس الخام، أو مع الليمون، والمعروفة باسم ريتشي على القوائم الإيطالية حيث يتم استخدامه أحيانا في صلصة المعكرونة. ويمكن أيضا نكهة العجة، البيض المخفوق، حساء السمك، المايونيز، صلصة البشاميل ل تارتليتس، بولي ل سوفلي، أو صلصة هولانديز لجعل صلصة السمك. في المطبخ التشيلي، يتم تقديم الخام مع الليمون والبصل وزيت الزيتون.

                                                     3842b0cd432acdfd98ed5111bda758d8.jpg

 

سبتمبر - نوفمبر الخريف

 

سلطعون

في بعض المناطق، التوابل تحسين تجربة الطهي. في جنوب شرق آسيا والغلاف الإندوسفير، وسرطان البحر ماسالا وسلطعون الفلفل هي أمثلة على الأطباق متبل بشدة. في منطقة خليج تشيزابيك، وغالبا ما تؤكل سرطان البحر الأزرق مع قديم خليج التوابل. ألاسكا سرطان البحر الملك أو الساقين سرطان البحر وعادة ما يغلي ببساطة ويقدم مع الثوم أو زبدة الليمون.

                                                     jamie-olivers-chilli-crab-28800-2.jpg

 

جمبري

يتم إعداد العديد من الأطباق المختلفة باستخدام الجمبري كعنصر أساسي. إبيكو - روبيان الروبيان، وترجم أحيانا باسم "الروبيان رقائق"، ويستخدم كعنصر في إعداد السوشي.

                                                    20161204-sous-vide-shrimp-27.jpg

 

ديسمبر - فبراير الشتاء


محار

المحار هي مصدر ممتاز من الزنك والحديد والكالسيوم والسيلينيوم، وكذلك فيتامين (أ) وفيتامين B12. والمحار منخفض في الطاقة الغذائية؛ يحتوي اثنا عشر محارا خاما على 110 كيلو سعر حراري (460 كيلوجول). أنها غنية بالبروتين (حوالي 9G في 100G من المحار الهادئ).

                                                     oyster-wine-pairings-FT-BLOG0416.jpg

 

Hairtail

في كوريا، ويسمى هيرتيل هيدتايل غولتشي، الذي غال جاء من الجاله الكورية الوسطى بمعنى "السيف" و -شي هو لاحقة "الأسماك". أنها تحظى بشعبية للقلي أو الشوي. في اليابان، حيث يعرف باسم تاتشيو، يتم صيدها للأغذية وتؤكل المشوي أو الخام، كما الساشيمي. وتسمى أيضا "سيف السيف" في البرتغال والبرازيل (بيكس-إسبادا)، حيث تؤكل المشوية أو المقلية. جسدها هو ثابت بعد المناقصة عند طهيها، مع مستوى معتدل من "فيشينس" إلى رائحة ومستوى منخفض من أويلينس. و هيرتايل لارجهيد هو أيضا ملحوظ لكونها سهلة إلى حد ما للظهور.

                                                     108_s.jpg

Related Products