فئة المنتج

اتصل بنا

شنغهاي Yangqi الصناعة والتجارة كورب
إضافة: Rm 1605، Mingshen Center Building، No.3131 Kaixuan Rd، Xuhui District، Shanghai، China.
الهاتف: + 86-21-61134090
الفاكس: + 86-21-61134078
Mob: + 86-15821014417
البريد الإلكتروني: trade-srv@yangqifoods.com

الموسمية المخزن: توابل حساسة للالمحبوب اللذيذة

- Feb 02, 2018 -

اليوم، عندما تشتري المحار الطازج في السوق المحلية، من المرجح أن تحصل على مانيلا، البطلينوس قصفت الصعب الذي هو المتطفل، المتجول الذي جاء إلى الساحل الغربي في أكياس من بذور المحار - سباقات، ويطلق عليهم - من اليابان، وهي عملية بدأت في الثلاثينيات.

dt.common.streams.StreamServer.jpg

لم يتم حصاد هذا المصراع القطبي تجاريا حتى 1980s، والآن هو في كل مكان، وذلك جزئيا لأنه سرعان ما اكتسب موطئ قدم في البرية وجزئيا لأنه من السهل أن المزرعة. نكهة المحار مانيلا المستزرعة لا يمكن تمييزها عن أشقتها البرية، وهذا أمر منطقي لأن كلا تزدهر في بيئة مماثلة وتغذية من نفس المياه المحيط. ولا يوجد سبب للبحث عن المحار البري، حيث لا توجد آثار بيئية أو صحية سلبية من المحار المستزرع، حيث يمكن أن يكون هناك العديد من أسماك الزعانف المستزرعة.

من مئات الأنواع المختلفة من المحار في جميع أنحاء العالم، ونحن نأكل سوى عدد قليل، في المقام الأول مانيلا، المحيط الهادئ ليتلنيك، الزباد البطلينوس، وكواهوج، على الساحل الغربي. في بعض الأحيان نجد النيوزلندا نيوزيلندا، والتي هي صغيرة ولذيذة. أفضل وقت للبحث عنها هو من أبريل حتى أغسطس.

تتوفر في كل مكان في أتلانتيك رازور كلام، عادة في الأسواق الآسيوية في سان فرانسيسكو، وهي لذيذة تماما، حيث أن أي شخص سافر كثيرا في إسبانيا، حيث يتم احتضانهم بحماس كبير، سيشهد. أنها لا تحتاج إلى أكثر من بضع دقائق على الشواية الساخنة جدا وبعض زبدة الثوم، على الرغم من المطاعم الصينية تقدم مجموعة من الاستعدادات اللذيذة أيضا. إذا كنت تحب المحار ولكنها ليست مألوفة مع المحار الحلاقة، لا تمرير فرصة لمحاكمتهم.

واحدة من أسهل الطرق للاستمتاع المحار هو البخار لهم في قليلا من النبيذ الأبيض والثوم والزبدة والاستمتاع بها كما هو أو أكثر لينغوين للمعكرونة فونغول، مع أو بدون عدد قليل من أسافين الليمون جنبا إلى جنب. قد تضيف قليلا من الصلصة الساخنة المفضلة لديك، أيضا، ولكن لا تضيف الكثير من المكونات الأخرى أو عليك كسوف المحار مشرق، نكهات طينية و ترابي.

على الرغم من اللذيذة من المحار وإعدادها سهلة، انهم لم يتمتعوا نفس الاستئناف الجنس كما المحار. أنا لا أعرف من أوديس إلى المحار ولا أي الكتب المخصصة لهم، على الرغم من أنها تتمتع كل من الخام والمطبوخة في جميع أنحاء العالم. وتتشابه ملامحها الغذائية مع البروتين والكالسيوم والحديد بين العناصر الغذائية الرئيسية، على الرغم من أن المحار لديها بروتين أكثر قليلا من المحار. لا توجد قضبان البطلينوس، على الرغم من بعض القضبان المحار تقدم المحار، أيضا. أوصي محاولة لهم في المرة القادمة التي تراها.

وصفات اليوم هي من بلدي النبيذ الاقتران المحفوظات. أنا عادة تتمتع المحار مع سوفيغنون بلانك ولكن أي النبيذ الأبيض هش أو النبيذ الفوار الجاف هو رفيق ممتاز إلى واحدة من المحار كبيرة في العالم.

عند الطهي المحار، شطف لهم جيدا وتحقق من كل واحد. إذا كان مفتوحا، اضغط على ذلك؛ إذا لم تغلق، تجاهل ذلك. إذا لم يتم فتح البطلينوس بعد بضع دقائق على الحرارة، اسحبه وافتحه بعناية، لأنه قد يكون مليئا بالطين. هذا هو حدوث نادر ولكن يمكن أن تدمر طبق كامل إذا لم يتم اكتشافها. تأكد من عدم إفراط المحار، لأنها سوف تصبح صعبة ومطاطية.

ستجد وصفتي للحشائش البطلينوس وغيرها من وصفات بسيطة للمحار من المحفوظات المخزن الموسمية في "أكل هذا الآن" في pantry.blogs.pressdemocrat.com.

هذه المحار جعل المقبلات كبيرة في حفل عشاء لكنها أيضا رائعة - وسهلة - بالطبع الرئيسي، خدم بشكل خاص أكثر من لينغوين للنسخة المعطرة من المعكرونة فونغول.

على البخار المحار مع الليمون لويزة، والزنجبيل، والجير

يقدم 5 إلى 6 كمقبلات أو 3 إلى 4 كدورة رئيسية

2 ملعقة طعام زيت الزيتون

1 كراث متوسط، مفروم

2 فصوص الثوم، مفروم

1-2 سيرانوس، مفروم

1 ملعقة كبيرة الزنجبيل المبشور الطازجة

1/2 كوب النبيذ الأبيض الجاف

1، الليمون، لويزة، سبريغ

5 £ المحار الطازج الصغيرة، مثل مانيلا، تشطف جيدا (انظر الملاحظة أدناه)

2 ليم

1 ملعقة كبيرة زبدة

وضع زيت الزيتون في وعاء ثقيل كبير تعيين على متوسطة الحرارة المنخفضة، إضافة الكراث ومخفف حتى لينة وعطرة، حوالي 5 إلى 6 دقائق. لا تدعها البني. إضافة الثوم وسيرانوس ومخفية 2 دقيقة أكثر. إضافة النبيذ الأبيض، لويزة الليمون والمحار، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وتغطية عموم.

كوك حتى ظهرت كل المحار مفتوحة.

العمل بسرعة، واستخدام ملعقة مشقوق لتقسيم المحار بين الأطباق الفردية.

يضاف عصير 1 الجير إلى سائل الطهي، جنبا إلى جنب مع الزبدة. لحظة تذوب الزبدة، توتر العصائر وتصب بعضها فوق كل جزء من المحار. قطع الجير المتبقية في أسافين، مقبلات المحار مع إسفين أو اثنين وتخدم على الفور.

الاختلاف: كوك 12 أوقية من لينجوين المجففة وفقا لتوجيهات الحزمة. تقسيم المعكرونة المطبوخة بين الأطباق الفردية ورذاذ كل جزء مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز بحيث المعكرونة لا تلتصق نفسها. على الفور أعلى مع المحار والاستمرار وفقا لتوجيهات في وصفة الرئيسية.

هذا الطبق من السهل أن تجعل، بما في ذلك ليلة في الأسبوع، وهو لذيذ للغاية.

عموم المحمص مانيلا المحار مع الشالونات والليمون والزبدة

يتسع من 3 إلى 4 أشخاص

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1 الكراث، مفروم

1 أندويل أو مدخن السجق كوريزو، مكعبات

3 £ محار مانيلا، أصغر ممكن، تشطف

1/4 كوب النبيذ الأبيض الجاف

1/2 الليمون ماير

2 ملعقة طعام زبدة

- خبز الموقد، في شرائح سميكة، الساخنة

صب زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو مقلاة على حرارة متوسطة منخفضة، أضيفي الكراث ومخفق لمدة 3 أو 4 دقائق، حتى يبدأ الذبول.

إضافة النقانق ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يبدأ في إطلاق سراح الدهون.

زيادة الحرارة إلى عالية، إضافة المحار ويطهى لمدة 1 دقيقة. إضافة النبيذ وبسرعة تغطية المقلاة. كوك لمدة 31/2 إلى 4 دقائق، حتى لم تعد تسمع صوت المحار ظهرت تفتح. كشف ويطهى حتى كل المحار مفتوحة تماما وسائل خفضت إلى حوالي 1/3 كوب.

العمل بسرعة، واستخدام ملعقة مشقوق لنقل المحار والسجق إلى الأطباق الفردية.

ضغط نصف الليمون في المقلاة، إضافة الزبدة ودوامة عموم حتى الزبدة يذوب فقط. صب بعض الصلصة على كل جزء وخدم على الفور.

وهنا مزيج جميل من البحر والتربة، مع الكرفس لعب أكثر من دور إلى الأمام مما يفعله في كثير من الأحيان.

البطلينوس، ب، الحمص، الباسطة، أيضا، الكرفس، ريليش

يتسع من 3 إلى 4 أشخاص

3 سيقان الكرفس، قلص وسلاسل إزالتها، مقطعة إلى الزهر الصغيرة

2 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المفروم

- الحمض المبشور من الليمون 1

2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج، بالإضافة إلى المزيد من الذوق

- الملح كوشير

5 ملاعق طعام زيت الزيتون عالي الجودة

3 £ الطازجة المحار الصغيرة أو كوكلز، تشطف جيدا

1/2 كوب النبيذ الأبيض الجاف

1½ كوب حمص مطبوخ أو 1 يمكن الحمص، تصريف وشطف

4 أوقية صغيرة المعكرونة المجففة، المطبوخ في الماء المملح حتى مجرد العطاء، تصريف وشطف

- الفلفل الأسود في مطحنة

3 ملاعق كبيرة من الثوم المطبوخ

1 الليمون، في أسافين

- السردوغ الخبز الموقد، حار

وضع الكرفس في وعاء صغير، إضافة البصل، الليمون زست وعصير الليمون وإرم بلطف.

الموسم مع الملح، إضافة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والطعم والصحيح للملح والتوازن الحمضي. تغطية وتجنب جانبا.

صب زيت الزيتون المتبقي في وعاء عميق (الحديد الزهر مثالية) تعيين على ارتفاع الحرارة، إضافة المحار والنبيذ، وتغطية وطهي الطعام، تحريك عموم كل بضع ثوان، حتى المحار مفتوحة، حوالي 3 إلى 4 دقائق. كشف، خفض الحرارة إلى متوسطة، إضافة الحمص والمعكرونة، بدوره بلطف والحرارة من خلال.

تجاهل أي المحار التي لم تفتح.

التقسيم بين لوحات الحساء الفردية، والتأكد من أن تشمل العصائر عموم مع كل جزء.

ملعقة الكرفس نكهة على رأس، يرش مع الثوم المعمر، مقبلات مع أسافين الليمون والتمتع على الفور، مع الخبز جنبا إلى جنب لتقطيع العصائر.

وقد ركزت يانغشي الأطعمة على أعلى جودة التوابل المأكولات البحرية المنتجات لأكثر من 8 سنوات في الصين. كمورد عالمي في المأكولات البحرية السوشي، منتجات المأكولات البحرية التوابل والأطعمة يانغشي هو خلق قيمة مضافة للعملاء في جميع أنحاء العالم، ولكن الآن أصبحت واحدة من الموردين الرئيسيين في صناعة المأكولات البحرية التوابل في الصين.

إلى جانب المنتجات الموجودة لدينا مصبوب، ونحن أيضا يمكن أن تنتج منتجات أوم وفقا لمتطلبات عملائنا. نحن السيطرة على جودة المنتج نقديا لكل خطوة خلال التصنيع من المواد الخام المشتريات إلى الانتهاء من اختبار المنتج. نحن نقدم الدعم التقني الذي لا يعلى عليه. ...


Related Products