فئة المنتج

اتصل بنا

شنغهاي Yangqi الصناعة والتجارة كورب
إضافة: Rm 1605، Mingshen Center Building، No.3131 Kaixuan Rd، Xuhui District، Shanghai، China.
الهاتف: + 86-21-61134090
الفاكس: + 86-21-61134078
Mob: + 86-15821014417
البريد الإلكتروني: trade-srv@yangqifoods.com

تاماغو سوشي (أو تاماغوياكي)

- Aug 02, 2017 -

تاماغو، الذي يعني حرفيا "البيض المشوي"، (ويسمى أيضا داشيماكي) هو في الأساس عجة اليابانية التي أدلى بها للطي على البيض الطبخ عدة مرات، وتشكيل سلسلة من طبقات رقيقة. وهي مصنوعة من خلال الجمع بين البيض وخل الأرز، والسكر عادة، (صلصة الصويا في بعض الأحيان)، وحتى ساكي يستخدم في بعض الوصفات. في حين أنه غالبا ما يتم تقديم السوشي نيغيري يمكن العثور عليها في معظم المطاعم اليابانية التي تخدم السوشي. الحلو قليلا، مع نسيج مختلف بشكل لافت بسبب طبقات متعددة، تاماغو ليست مجرد عنصر غير عادي في سلسلة السوشي، ولكن شهادة على نوعية مطعم.

                                          14531183223.jpg

تاماغو ليس بالضرورة العنصر الأكثر شعبية في القائمة، ومع ذلك فقد كان كبيرا تقليديا في اظهار مهارات الشيف السوشي (إيتامي). في حين أن تاماغو الحديثة عادة ما يتم تقطيعها إلى طبقات البيض فوق بعضها البعض، فإن تاماغو تقليديا كان اختبارا لذمة المرء، حيث أنه مصنوع من طبقة واحدة، مطوية على نفسه عدة مرات، وتم اعتبار تاماجوياكي المكسور أو الفوضوي العلامة من طاه سيئة المهارة. كان فن وعرض تاماجوياكي إنجازا فخورا وشرفاء، وبعض اليابانيين حتى تأمر السوشي تاماغو قبل البدء في وجبة ليقدم مهارات الطاهي السوشي.

                                          寿司.jpg

في حين أن هذا نادرا ما يحدث الآن، فن صنع تاماغو من عجة واحدة لا يزال يعتبر إنجازا، ولكن أبسط طريقة هي الآن الأكثر شيوعا. إذا كنت ترغب في محاولة ذلك بنفسك في المنزل، لدينا وصفة تاماغو في قسم وصفات لدينا، كما تاماغو يجعل وجبة إفطار كبيرة، والجانب، أو علاج أي وقت من اليوم.

                                          9715349_142516736193_2.jpg




بعض الناس يحبون وضع توابل الطعام فوق تاماغو، مثل ...

توابل الأسماك الطائر روي

     http://www.sushiseafood.com/seasoning-fish-roe/seasoning-flying-fish-roe/big-size-and-cheap-flying-fish-roe-or-tobikko.html

                                           6362943133217019287229062.jpg

ساسونينغ، السرطان في البحر.، ب، تقليد، تذمر

     http://www.sushiseafood.com/seasoning-crawfish/seasoning-lobster-with-imitation-crab.html

                                           1784236095_Day_5.jpg

Related Products